Hyödyllisiä vinkkejä

Kastuta pinaatti ja artisokkikastike - yhdysvaltalainen keittiö

Tämän herkän ja tyylikkään kastamiskastikkeen valmistukseen ei käytetä maitotuotteita. Meijerituotteet korvataan soijapohjaisilla juustotuotteilla pinaatin maun ja artisokan pistävyyden täydentämiseksi ja rikastamiseksi sekä upottavan kastikkeen muodostamiseksi, joka ei ole vain terveellistä, vaan myös vegaanista.

Ainesosat

Annokset konttia kohti: 5

  • 1/2 kuppi pestyä ja kuivattua tuoretta pinaattia
  • 3/4 kuppi raastettua Parmesan-soijajuustoa
  • 2 kupillista artisokkia, keitetyt tai purkitettu (ilman nestettä)
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
  • 1 kuppi raastettua mozzarella-soijajuustoa
  • Ruokaöljy