Hyödyllisiä vinkkejä

Kuinka tehdä riisipuuro

Teollisuudessa ilmariisin saamiseksi on tarpeen käsitellä sitä erilaisilla kemiallisilla ja fysikaalisilla vaikutuksilla:

  1. Korkeat lämpötilat ja paineet vaikuttavat puhtaaseen, kuivaan riisiin. Erityisissä astioissa kaikki tämä tapahtuu 2 minuutissa. Tänä aikana tuotteen solutasolla tapahtuu monimutkaisia ​​muutoksia, joten se “paisuttaa” sen,
  2. Jyvät kaadetaan erityiseen kattilaan, joka pyörii koko ajan,
  3. Samaan aikaan kaadetaan makea siirappi. On erittäin tärkeää, että se jakautuu tasaisesti jyviin,
  4. Nyt jauhettu sokeri
  5. Siirappin kaatamis- ja nukkumisprosessi jauheella toistetaan 5-6 kertaa, kunnes haluttu vaikutus saavutetaan.

Aluksi he käyttävät suurinta jauhetun sokerin jauhatusta ja lopulta hienointa. Kun tuote on kuivattu perusteellisesti, saadaan maukkaita, karamellistuneita, makeita riisijyviä.

Ainesosatnumero
riisi -kaksi lasia
Kypsennysaika: 60 minuuttia Kalorit 100 grammaa kohti: 402 Kcal

Jokainen keittiössä oleva kotiäiti voi keittää tällaisen herkuttelun.

Klassisen riisi Paddy-ruoanlaitto koostuu kolmesta vaiheesta

  1. Kaksi lasillista pyöreää, puhdasta ja pestyä riisiä on kaada vedellä ja keitä alhaisella lämmöllä. On toivottavaa, että se keitetään suurina määrin vettä, noin 20-30 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Riisin tulee olla riittävästi kypsennetty, mutta ei tahmea, mutta mureneva. Keittämisen jälkeen sinun on suodatettava hyvin siivilän läpi ja huuhdeltava pienellä määrällä vettä. Nyt sinun täytyy kuivata se laittamalla se paperille tai kangaspyyhkeelle. Kaiken nesteen tulisi poistua siitä,
  2. Toinen vaihe on kuivata riisi uunissa. Pergamenttipaperi levitetään leivinlevylle ja riisi levitetään ohut pallo. Lämpötila on alueella 80-115 ° C 1,5-2 tunnin ajan. Tässä vaiheessa on erittäin tärkeää kuivaa riisi vihdoin,
  3. Ja viimeinen vaihe on paistaminen pannulla. Kasviöljy on lämmitettävä hyvin ja paista riisi osittain keskinkertaisessa kuumassa. Kun jyvät ovat täyttyneet, laita ne paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.

Nyt voit rullata ne jauhesokerissa.

Lue kuinka tehdä herkullisia teriyaki-kastikkeita kotona.

Ota huomioon herkullisimman lohimarinadin resepti.

Yritä keittää funchose-vihanneksia ja kanaa reseptemme mukaan.

Makea jälkiruoka mikroaaltouunissa

  • voi - 50 grammaa,
  • tavalliset vaahtokarkit - 200 grammaa,
  • lasillinen popped riisiä.

Kypsennysaika: noin 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 396 kcal / 100 grammaa.

Sinun on sekoitettava vaahtokarkkeja ja voi hyvin. Öljy sulaa paremmin. Laita mikroaaltouuniin ja lämmitä 2 minuutin ajan korkeimmassa lämpötilassa sekoittaen ajoittain. Olisi saatava homogeeninen massa.
Lisää nyt vähän riisiriisiä ja sekoita hyvin. Levitä seos kasviöljyllä voideltuun muotoon, purista se hyvin ja aseta se kylmään 2-3 tunniksi. Jälkiruoka on valmis!

Herkullinen makea baari resepti

  • lasillinen popped riisiä
  • lasillinen kaurajauhoa
  • 2 rkl sokeria tai jauhetta,
  • 100 grammaa nestemäistä hunajaa
  • Nutella- tai maapähkinävoi 250 grammaa,
  • ripaus suolaa.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 364 kcal / 100 grammaa.

Sekoita maapähkinävoi, sokeri, suola, hunaja ja sekoita huolellisesti.

Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit lämmittää seosta höyryhauteessa tai mikroaaltouunissa useita minuutteja. Lisää riisi ja kaurajauho ja sekoita uudelleen.

Voitele muovikääre kasviöljyllä, laita seos, kääri makkaran muodossa ja laita pakastimeen 30–40 minuutiksi.

Voit käyttää mitä tahansa muotteja, mutta käytä aina kalvoa ja öljyä.

Makeiset lapsille

  • lasillinen popped riisiä
  • 150 grammaa vaahtokarkkeja.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 298 kcal / 100 grammaa.

Ota vaahtokarkkeja ja laita mikroaaltouuniin 20-25 sekunniksi. Se kolminkertaistuu. Lisää ilmariisi, sekoita hyvin. Voidellut kädet kasviöljyllä muodostamme palloja tai muita kuvioita.

Sitten ne voidaan laittaa puisiin vaunuihin ja makeisimme näyttävät chupa-chupilta. Voit koristella valkoisella ja mustalla suklaalla, ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä, kookoshiutaleita tai makeisjauhetta. Kaikki mielesi mukaan.

Kakku ilman leivontaa

  • lasillinen popped riisiä
  • 200 grammaa suklaata
  • 100 grammaa voita,
  • hedelmät, marjat,
  • yksi pussi hyytelöä
  • ½ kuppi auringonkukansiemeniä.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 358 kcal / 100 grammaa.

Sulata suklaa voin kanssa vesihauteessa, paista siemenet kevyesti.

Lisää lämmin riisi ja siemenet lämpimään suklaaseen ja sekoita. Aseta tarttuva kalvo kakkupannuun ja rasvaa se kasviöljyllä. Muodon tulee olla korkeilla reunoilla, mieluiten irrotettavissa. Pane suklaaseos alaosaan, murskaa perusteellisesti lusikalla, jäähdytä 30–40 minuutin ajan. Tässä vaiheessa laimenna hyytelö, leikkaa marjat ja hedelmät.

Laita hedelmät jäähtyneelle suklaakakun päälle, kaada hyytelö. Anna jäähtyä 60-90 minuutin ajan.

Kuten näette, kaikki jälkiruokareseptit ovat hyvin yksinkertaisia ​​valmistaa ja mikä tärkeintä, erittäin hyödyllisiä, eivät vahingoita lapsia, vaan päinvastoin, antavat tonnin voimaa ja terveellisiä vitamiineja.

Ainesosat

  • 3 rkl voita tai margariinia (käytä margariinia voin sijasta, jos haluat pehmeämmän herkkyyden)
  • 1 pakkaus (noin 40 kpl.) Tuoreita vaahtokarkkeja tai 4 kuppia pieniä vaahtokarkkeja
  • 6 lasillista popped riisiä

Uskomaton riisivalu:

  • 1/4 kuppi voita
  • 5 kupillista tuoretta vaahtokarkkeja
  • 5 1/2 kupillista viljaa aamiaista varten (mikä tahansa ilmava vilja tekee, riisimurmi on merkitty alkuperäiseen reseptiin, mutta kaakao, kaurajauho ja hedelmämurot maistuvat myös hyvältä)
  • Pehmeä margariini tai voi

Suklaa riisi riisi hoitoon:

  • 1/4 kuppi voita
  • 40 kpl suuria vaahtokarkkeja
  • 1/2 kupillista suklaapiirappia
  • 6 lasillista popped riisiä

Gluteeniton riisihoito

  • 2-3 kupillista voita
  • 4 kuppia vaahtokarkkeja
  • 6 kuppia gluteenitonta riisiä, paddy

Mikä tämä on?

Tuotteen todellinen alkuperä ei ole tiedossa. Jotkut ihmiset ajattelevat, että turvotettu riisi on intialainen herkku, kun taas toiset väittävät, että se on perinteinen thaimaalainen välipala.

Ainoa asia, joka voidaan sanoa varmasti, on, että riisi on asianmukaisesti jalostettu ruokavalioastia, joka sisältyy erilaisiin ruokavalioihin ruoansulatuskanavan sairauksien aikana.

Riisin paddy valmistusprosessi kotona ei vie paljon aikaa, mutta se vaatii jonkin verran taitoja. Vaikka ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista, ruokia voi helposti pilata, jos perussääntöjä ei noudateta.

Voit tietysti ostaa tuotteen mistä tahansa supermarketista, mutta tässä tapauksessa et voi olla varma tuotteen laadusta. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että valmistajat rakastavat lisätä erilaisia ​​makeutusaineita maun parantamiseksi, mikä voi vaikuttaa kielteisesti terveyteen.

Kotitekoinen tuote saadaan mahdollisimman puhtaana ja hyödyllisenä. Lisäksi sillä on selkeämpi maku.

Voit varmistaa tämän itse vertaamalla näitä kahta tuotetta.

Mutta ennen kuin aloimme pohtia kysymystä siitä, miten popped-riisiä voidaan valmistaa, selvitämme, kuinka siitä voi olla hyötyä tai haittaa keholle.

On tärkeää tietää, että paahdetusta riisistä ei voida valmistaa vain jälkiruokia ja erilaisia ​​makeisia. Se tekee myös ruokaleipää, jota suositellaan diabeetikoille sisällytettäväksi ruokavalioon.

Erinomainen laihduttajille. Tuote ei ole ravitseva ja voi korvata leivän.

Siellä on vain 350 kcal / 100 grammaa. Tässä tapauksessa puhutaan puhdasta, ei maustettua siirappilla tai karamelliriisillä.

Tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

  • Hyvä vaikutus suoliston toimintaan johtuen karkeista kuiduista.
  • Se hankitaan nopeasti.
  • Gluteeniton. Ja tämä tarkoittaa, että ihmiset, joilla on suvaitsemattomuutensa, voivat käyttää turvallisesti riisin ilmajyviä. Erinomainen moniarvoisille allergioille.
  • Ravinteellinen tuote sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka antavat lisää energiaa koko päiväksi, ylikuormittamatta maha-suolikanavaa.
  • Erinomainen ihmisille, jotka yrittävät palauttaa ruokahalunsa kärsimään vakavasta sairaudesta tai leikkauksesta.
  • Se poistaa toksiineja ja raskasmetalleja kehosta.
  • Koostumus sisältää aminohappoja, jotka säätelevät sydämen ja verisuonten toimintaa.
  • Se vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan, koska se sisältää suuren määrän B-vitamiinia.
  • Sisältää lesitiiniä, joka vaikuttaa tuottavasti aivojen toimintaan.
  • Se on erittäin hyödyllinen imettäville naisille, koska se lisää maidon virtausta imetyksen aikana.

Huolimatta siitä, että tuote on hyödyllinen allergikoille ja diabeetikoille, sitä ei kannata kuluttaa suurina määrinä.

Kenelle riisi voi olla vaarallinen:

  • Ihmisille, joilla on turvotusta, kroonista ummetusta ja paksusuolentulehdusta.
  • Sitä ei ole toivottavaa käyttää niille, joilla on taipumus kivien muodostumiseen sappirakossa ja munuaisissa.
  • Voi olla vaarallinen miehille. Asiantuntijat väittävät, että syöminen suuria määriä popped riisiä voi heikentää tehoa.

On tärkeää ymmärtää, että periaatteessa riisin haitto riippuu siitä, kuinka paljon se kuluttaa ja miten se kypsennetään. Jos tämä on ruokavalioastia, älä kastele sitä erilaisilla siirapilla.

Hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet

Paisutettu riisi on ruokavaliovalmiste, jolla on monia positiivisia ominaisuuksia. Sen nimellinen kaloripitoisuus on 350 kcal / 100 g, proteiinipitoisuus - 6,3 g, hiilihydraatit - 89,8 grammaa. Tässä tapauksessa rasva 100 grammassa puhdasta ilmariisiä on vain 0,5 grammaa.

Ilmariisi sisältää monia nopeasti sulavia hiilihydraatteja, hitaasti haihtuvaa tärkkelystä, lesitiiniä, mineraaleja (kalium, kalsium, sinkki, rauta), aminohappoja ja B-vitamiineja. Lisäksi kolesterolin ja gluteenin puuttuessa melkein kokonaan.

Tämä koostumus tekee turvotetusta riisistä hyödyllisen seuraavissa tuskallisissa tiloissa:

  • heikentynyt ruokahalu
  • suoliston toimintahäiriöt, suoliston mikrofloora-epätasapaino,
  • allergia,
  • usein turvotus
  • verenpainetauti,
  • ylipaino, liikalihavuus,
  • CCC-sairaudet
  • suoliston kuonaaminen,
  • mahahaava, korkeahappoinen gastriitti,
  • keskushermoston häiriöt, unettomuus,
  • matala imetys.

Terveille ihmisille friteeratun keitetyn riisin mahdollinen haitta on seuraava:

  • aiheuttaa ummetusta
  • provosoi munakivien muodostumista munuaisiin,
  • lisää ateroskleroosin kehittymisen riskiä,
  • häiritsee raudan imeytymistä,
  • Rajoittamattomina käytettynä heikentää tehoa.

Ilmariisin käytön pääasialliset rajoitukset ja vasta-aiheet koskevat kuitenkin diabeetikoita, joille tätä tuotetta ei suositella korkean tärkkelyspitoisuuden ja pienen määrän ravintokuitua vuoksi.

Onko riisin valmistaminen vaikeaa kotona?

Tuotteen valmistusmenetelmä ensi silmäyksellä on täysin mutkaton. Reseptissä ei ole erityisiä ainesosia, riisin valmistus- ja lämpökäsittelyvaiheet ovat erittäin yksinkertaisia.

Sinun tarvitsee vain keittää riisi, kuivata se sitten uunissa ja paista. Tosiasiassa edes sellaisia ​​yksinkertaisia ​​manipulaatioita ei suoriteta oikein ensimmäistä kertaa ollenkaan.

Lisäksi popped-riisin valmistusprosessi ei ole vain vaivalloinen, vaan myös melko pitkä. Ottamatta huomioon alustavaa valmistelua, sinun on vietettävä vähintään 3 tuntia valmistaa kulho popped riisiä.

Siksi monet ihmiset mieluummin ostavat supermarketeissa valmiita riisileipää, makeaa popped-riisiä tai aamiaismuroja "popcornilla". Keittiössä tehtyjen kokeilujen ystäville on kuitenkin mielenkiintoista oppia valmistamaan popped riisiä kotona ja miten sen jälkeen tehdä siitä herkullisia jälkiruokia.

Kotitekoinen ilmariisi: klassinen resepti

Suunnitelman toteuttamiseen tarvitaan vain riisi, jolla on korkea tärkkelyspitoisuus (tahmea) ja puhdistettu auringonkukkaöljy. Loppuosa on tekniikan kysymys.

Viljan valmistuksen ja lämpökäsittelyn aika kestää 2,5 - 3,5 tuntia.

Kuinka tehdä ilmariisiä:

  1. Riisi on lajiteltu, seulomalla roskat, kuoret, mustat jyvät. Pestään kolme kertaa.
  2. Rakeita keitetään pari 30 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Jäähdytä.
  3. Leivinkerros peitetään leivinpaperilla tai rasvataan hieman kasviöljyllä. Viileä keitetty riisi kaadetaan arkkiin. Ne tasoitetaan tasaisen kerroksen saamiseksi.
  4. Tässä muodossa riisi lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 80 asteeseen 2 tunniksi. Pitkäaikaisen lämmityksen seurauksena jokaisesta viljasta tulee tulla kovaa ja kuivaa.
  5. Auringonkukkaöljy kaadetaan 5 cm syvälle astiaan, joka sopii syvälle rasvalle (wok, valurautainen paistinpannu, stewpan, pannu). Pane keskilämpötilaan ja lämmitä. Lämpötilan tulisi olla sellainen, että riisiydin kiehuu heti ja kelluu öljyn pinnalle.
  6. Pienissä erissä riisiä paistettiin useita sekunteja.
  7. Valitse rakoinen lusikka ja levitä paperipyyhkeelle päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.

Valmiiksi valmistettu riisi kaadetaan kulhoon. Nyt voit syödä sen, suolatun tai sirotettuna sokerilla. Tai käytä kotitekoisten makeisten ja jälkiruokien valmistamiseen.

Mikroaaltouuni makea riisi

Yksi helpoimmista tavoista tehdä rapeita painottomia keksejä. Se osoittautuu uskomattoman maukasta ja kohtalaisen makeaa.

Tarvitset 16 annosta:

  • 5 rkl. paisutettu riisi
  • 50 g voita,
  • 300 g mashmelloja.

Kokonaiskeittoaika on 2 tuntia 10 minuuttia. Ravinnearvo 100 g (grammoina): proteiinit - 3,32, rasvat - 6,58, hiilihydraatit - 77,74. Kaloripitoisuus - 383,38 kcal.

resepti:

  1. Marshmallowit ja voi levisivät lasikulhoon. Aseta 30 sekunniksi mikroaaltouunissa ja lämmitä mahdollisimman korkeassa tilassa.
  2. Ota mashmellow mikroaaltouunista, sekoita.
  3. Toista koko toimenpide vielä 2 kertaa. 90 sekunnin sulattamisen jälkeen mikroaaltouunissa tulisi saada homogeeninen, viskoosinen vaahtokarkkien ja voin seos.
  4. Täytetty riisi kaadetaan saatuun makeaseokseen. Sekoitettu.
  5. Korkeilla puolilla oleva leivontaastia rasvataan kevyesti. Levitä aihio makeita keksejä varten. Ne tasoitetaan silikoni lastalla, painamalla ne hieman pohjaan.

Makea riisi lähetetään jäätymään jääkaapissa. Kahden tunnin kuluttua jälkiruoka on valmis. Työkappale leikataan veitsellä 16 ruutuun ja levitetään tasaiselle astialle. Koristele maun mukaan sulatulla suklaalla, vaahtokarkkeilla, tuoreilla marjoilla.

Ilmariisijauhe

Alkuperäinen jälkiruoka valmistetaan klassisen riisivalmisteen analogin mukaan. Reseptissä ei käytetä sokeria - kuivatut rusinat lisäävät astiaan makeutta.

Tarvitset 4 annosta vanukkaa:

  • 400 g popped riisiä
  • 100 g kuivattuja rusinoita,
  • 2 rkl. lämmin maito
  • 3 munaa
  • ripaus vaniliinia ja suolaa.

Kokonaiskeittoaika on 1 tunti. Ravintosisältö 100 g (grammoina): proteiinit - 5,34, rasvat - 3,13, hiilihydraatit -38,90. Kaloripitoisuus - 208,84 kcal.

resepti:

  1. Rusinat pestään. Höyrytetty 15 minuutin ajan kiehuvalla vedellä. Heitä marjat siivilään.
  2. Vatkaa munat ripauksella suolaa sekoittimessa tai käsisekoittimella 7 minuutin ajan. Massan pitäisi valkaista ja kasvaa tilavuutensa 3 kertaa.
  3. Täytetty riisi kaadetaan pienellä määrällä lämmintä maitoa.
  4. Höyrytettyjä rusinoita, makua varten tarkoitettua vanilliinia ja vaahdotettua suolaa lisätään. Sekoita nopeasti.
  5. Peitot taikina kaadetaan pyöreään, halkaistuun keittoastiaan, rasvataan voilla.
  6. Uuni lämmitetään 180 asteeseen. Paista vanukkaa 30 minuuttia. Jälkiruoka on valmis, kun pintaan muodostuu kultainen kuori ja sivut erottuvat muodosta.

Täydellisen riisin kanssa valmis vanukas on vähän siistiä. Ota lomake pois. He siirtyvät lautaselle. Kun tarjoat, voit kaataa sen suosikkimemalla, kermalla tai maitotiivisteellä, ripottele raastetulla suklaalla, värillisillä leivonnaismuurilla.

Villiriisin suklaat

Villi riisi on paljon terveellisempää kuin tahmea tai basmati. Siksi tämän reseptin kotitekoisiin makeisiin käytetään tällaista lajiketta. Vaikka villiä ei olekaan, voit käyttää mitä tahansa riisiä makeaan herkutteluun.

20 annosta (makeisia) varten tarvitset:

  • 50 g riisiä
  • 1 rkl. l. voita,
  • 100 g suklaata.

Kokonaiskeittoaika on 3 tuntia. Ravitsemusarvo 100 g (grammoina): proteiinit - 5,66, rasvat - 16,50, hiilihydraatit - 73,83. Kaloripitoisuus - 468 kcal.

resepti:

  1. Ilmakeksejen valmistuksessa ei ole eroa villin riisin lämpökäsittelyssä. Rakeita keitetään myös 20 minuuttia, sitten kuivataan 2 tuntia uunissa ja paistetaan nopeasti.
  2. Suklaapatuko murtuu paloiksi. Lisää öljyä. Sulaa vesihauteessa sekoittaen. Jäähdytä vähän.
  3. Popped-riisinjyvät sekoitetaan suklaamassan kanssa ...
  4. Ja makaa jääpurkkeissa.

Karkkeja lähetetään puoli tuntia jääkaappiin jäähdyttämistä varten. Valmis jälkiruoka poistetaan varovasti muoteista. Tarjoile teetä varten. Voit monipuolistaa herkkua tekemällä 3 tyyppisiä makeisia ottaen pohjaksi valkoista, maitoa ja tummaa suklaata. Missä tahansa vaihtoehdossa herkku osoittautuu herkullisen herkulliselta.

Ilmariisi evästeet

Erittäin yksinkertainen resepti lempeälle jälkiruoalle. Popped-riisin ansiosta evästeet ovat rapeita ja kevyitä.

Tarvitset 16 annosta:

  • 50 grammaa popped riisiä
  • 80 g sokeria
  • 175 jauhoa
  • 0,5 tl leivinjauhe
  • 2 rkl. l. vesi
  • 100 g kermamargariinia,
  • 2 rkl. l. maissisiirappi.

Kokonaiskeittoaika on 35 minuuttia. Ravintosisältö 100 g (grammoina): proteiinit - 4,44, rasvat - 18,98, hiilihydraatit - 64,51. Kaloripitoisuus - 445,24 kcal.

resepti:

  1. Margariini kuumennetaan huoneenlämpötilassa, jotta se muuttuu pehmeäksi.
  2. Sekoita sokerin ja melassin kanssa. Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. Uuni on kytketty päälle 160 astetta. Evästeet riisipuun kanssa paista 20 minuuttia.

Valmiit jälkiruoat jätetään muutamaksi minuutiksi uuniin sammutettuksi. Jäähdytä lopuksi ilmassa ja laita lautaselle.

Paisutettu riisikakku

Tätä reseptiä voidaan kutsua yleispäteväksi, koska hiiva taikinaa, johon on lisätty ilma-riisijyviä, voidaan käyttää paitsi piirakoiden valmistukseen. Siitä voit leipoa vertaamattomia makeita pulloja, leipää, piirakoita erilaisilla täyteaineilla. Tässä tapauksessa tulee suljettu kakku, jossa on popped-riisiä ja suklaata.

Tarvitset 8 annosta:

  • 350 g seulottua jauhoa,
  • 300 ml maitoa
  • 2 rkl. l. maissisiirappi,
  • 10 g kuivaa hiivaa
  • 200 g popped riisiä
  • 100 g suklaata
  • 30 g kermamargariinia,
  • 10 g voita,
  • ripaus suolaa.

Kokonaiskeittoaika on 3 tuntia. Ravitsemusarvo 100 g (grammoina): proteiinit - 5,83, rasvat - 7,59, hiilihydraatit - 52,11. Kaloripitoisuus - 299,13 kcal.

resepti:

  1. Puolet popped riisiä, voi ja suklaa on syrjään.
  2. Jäljelle jäävistä tuotteista hiiva taikina vaivataan vakiosääntöjen mukaisesti.
  3. Anna taikinan nousta lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi. Tässä tapauksessa kulho on peitettävä pyyhkeellä tai kiristettävä tarttuvalla kalvolla.
  4. Taikina murskataan ja jätetään yksin vielä 60 minuutiksi.
  5. Leivontaastia on öljytty tai peitetty pergamentilla. Suurin osa taikinasta rullataan arkkiin, jonka paksuus on 2 cm, ja siirretään muottiin. Tee paksut sivut. Annetaan todistaa 30 minuuttia.
  6. Suklaapatuko murtuu paloiksi. Sulata tl öljyä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita jäljellä olevaan riisin paddyyn.
  7. Täyte jakaantuu tasaisesti tulevan piirakan perusteella.
  8. Jäljellä oleva kolmasosa taikinasta rullataan 1 cm paksuiseksi ympyräksi ja peitä täyte. Reunat puristuvat. Tulevan piirakan pää on voideltu lyötyllä munalla.

Uuni on kytketty päälle 180 astetta. Paista kakkua 30 minuuttia.

Ennen tarjoilua kakku, paisutettu riisi ja suklaa, jäähdytetään hieman, leikataan osiksi.

Keittämissalaisuudet

Mieti, kuinka tehdä riisistä ilmavaa ja mureista.

Teknologioita on monia, mutta tässä tapauksessa kuvaamme yleisintä, josta on jo tullut klassinen.

Tätä varten tarvitset kasviöljyä ja pyöreää kiillotettua riisiä. Ota tuotemäärä oman harkintasi mukaan. Kaikki riippuu siitä, kuinka monta ihmistä luotat.

Aloitamme ruoanlaiton:

1. Keitä riisi. Prosessin ei pitäisi kestää enempää kuin 25 minuuttia. Riisin tulee kiehua vähän, mutta ei pidä kiinni.

2. Hävitä sitten siivilä, niin että lasissa on ylimääräistä nestettä.

3. Kuivaa riisi paperipyyhkeillä. Viljojen on oltava täysin kuivia ennen uuniin tai mikroaaltouuniin lähettämistä.

4. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja kaada riisi kerrokseen.

5. Lähetä riisi esilämmitettyyn uuniin 100 asteeseen. 10 minuutin kuluttua laske lämpötila 80 asteeseen ja anna sen kuivua puolitoista - kaksi tuntia. Tämä on välttämätöntä, jotta jyvät muuttuvat kuiviksi ja kuivuneiksi.

6. Seuraavassa vaiheessa aloitamme paistamista. Kaada tätä varten öljy astiaan tai haudutusastiaan ja kuumenna maksimilämpötilassa. Öljyä pitäisi olla tarpeeksi, jotta siinä olevat riisipallat kelluvat.

7. Rullaa pienet riisipallot ja lähetä pannulle. Minuutin kuluttua ne voidaan vetää ulos lusikalla, koska riisi alkaa turvota melkein heti.

Levitä paperipyyhkeelle, joka imee ylimääräisen öljyn.

Kaikki ilmapallot ovat valmiita. Tarjoile heille karamellilla tai rullalla hienoa suolaa, ja ne voidaan kuluttaa ilman lisäaineita leivän sijasta.

Käyttöohje

Kokki kestää noin kaksi tuntia. Mutta tästä huolimatta siitä, että turvotettu riisi on valmis.

Laita vaahtokarkkeja ja voi astiaan. Sulaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa puoli minuuttia. Kun olemme poistuneet ja sekoitamme molemmat sulanut aineosat. Menettely toistetaan vielä kaksi kertaa. Sen jälkeen molempien ainesosien tulisi yhdistyä täysin.

Kaada riisi valmistettuun seokseen ja sekoita hyvin.

Otamme kaikki muodot ja kaadamme työkappaleen niihin. Kohdista kaikki päälle lastalla ja lähetä se muutamaksi tunniksi jääkaapiin.

Saatuaan sen ja vapauttamalla se muoteista. Voit sisustaa maun mukaan. Se voi olla marjoja, suklaata tai vaahtokarkkeja.

Suklaakarkkeja turvotetulla riisillä

Voidaan keittää pyöreästä tai villiriisistä. Tässä tapauksessa on parempi käyttää jälkimmäistä. Keittämistekniikka on samanlainen.

Otamme ainesosat perustuen 20 karkkeihin:

  • 100 grammaa suklaata.
  • 50 grammaa popped riisiä.
  • Rkl voita.